腫瘤是危害人體健康的嚴(yán)重的常見(jiàn)病多發(fā)病，在全身發(fā)生的腫瘤大都可以在眼部發(fā)生，眼組織除晶狀體外，幾乎各種組織都可發(fā)生腫瘤。腫瘤分為良性腫瘤與惡性腫瘤，良性腫瘤一般生長(zhǎng)慢、邊界清楚、有包膜、呈膨脹性或外生性生長(zhǎng)．眼腫瘤性病變既可導(dǎo)致失明，也可致命，要在保護(hù)生命的前提下盡量保存患者視力與外觀(guān)。

　　眼部腫瘤患者日常飲食調(diào)理

　　一、飲食原則

　　1、選用抗腫瘤生長(zhǎng)的食品，如石耳、桑樹(shù)蕈、馬蘭頭、胡蘿卜、蒲公英、大葉菜、牛蒡菜及根、羊腦等。

　　2、眼眶淋巴組織增生等炎癥性病變應(yīng)該選用明目消炎食品，如馬蘭頭、菊花、芥菜、藕、螺螄、鮑魚(yú)、海鰻、海龜?shù)取?/p>

　　3、為保護(hù)視力，應(yīng)選用富含維生素A、B、C、E的食物，如牛肝、豬肝、羊肝、雞肝、鴨肝、羊腎、蛋黃、牡蠣、油菜、菠菜、韭菜、茼蒿、芹菜、紅心甜薯、芒果、小米、黑豆、花生、菜花、山楂、莧菜、金花材、薺菜、油菜苔、草莓、酸棗、檸檬、西紅柿、藕等。

　　化療與放療病人應(yīng)該給于具有保護(hù)作用的食品，如薺菜、蘆筍、蘆根、白茅根、甘蔗、獼猴桃、青梅、綠豆芽、橄欖、絲瓜、薏苡仁、鰻魚(yú)、鯉魚(yú)、青魚(yú)、鯽魚(yú)、泥螺等。

　　飲食禁忌：嚴(yán)格禁止煙、酒、辛辣刺激之品、霉花生、霉黃豆及燒焦的魚(yú)肉等?？刂茢z入豬油、腌臘魚(yú)肉、煙熏食品。尤其是咖啡、羊肉等。

　　二、食療驗(yàn)方

　　抗眼部腫瘤生長(zhǎng)：

　　1、魔芋羊腦：魔芋 90 克，久煮取汁，以汁煮羊腦，加入蝦、蟹同食。

　　2、大葉珠蚌：河蚌肉 120 克，大葉菜 30 克，文火煮干，將蚌肉油煸后，加雞湯、調(diào)料，再加鴨肝絲煮湯。

　　明目消炎：

　　1、菊苗粥：菊花苗，切細(xì)煮粥。

　　2、油菜炒肝：油菜 150~200 克，牛肝、豬肝、羊肝 50 克，加料炒食。